Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu organizuje we wtorek 14 kwietnia 2026 r. od godz. 9:00 do 13:30 na platformie ClickMeeting bezpłatną konferencję w formie webinarium pn. „Bezpieczeństwo żywności i żywienia”.
W programie zaplanowano 4 wykłady, podczas których prelegenci omówią kluczowe zagadnienia dotyczące bezpieczeństwa żywności i żywienia w kontekście działalności prowadzonej na poziomie gospodarstw rolnych. Poruszone zostaną kwestie organizacyjne (m.in. sprzedaż produktów i krótkie łańcuchy dostaw) oraz praktyczne aspekty higieny i spełniania wymagań w małym przetwórstwie. Szczególna uwaga zostanie poświęcona bezpiecznemu przetwórstwu mięsa oraz roli systemów GMP, GHP i HACCP jako podstawy standardów jakości i bezpieczeństwa żywności.
Konferencja skierowana jest przede wszystkim do producentów i przetwórców żywności, mieszkańców obszarów wiejskich, doradców, a także do instytucji wspierających ich działania.
Zapisz się na konferencję, przesyłając wiadomość na adres e-mail: wrow@wodr.poznan.pl. Temat wiadomości: Konferencja – Bezpieczeństwo żywności i żywienia. W treści wpisz Twoje imię, nazwisko, adres zamieszkania/adres reprezentowanej instytucji oraz powiat. W odpowiedzi otrzymasz link zapraszający na konferencję.
W sprawach związanych z konferencją należy kontaktować się z Działem Rozwoju Obszarów Wiejskich, tel. 61 863 04 18
